ついにこの前、ビア缶チキン作りました！

作りたくて作りたくて仕方なかったのに、
一人で食べるには量が多すぎて諦めていたビア缶チキン！

いえーい！

 

料理の評価と説明

（MAX★5つ）

所要時間	1時間
手軽さ	3.0★★★
安さ	3.0★★★
美味しさ	4.0★★★★
総合	3.5★★★☆

材料は

• 丸鷄
• にんにくチューブ
• クレイジーソルト
• 塩

ビールを使って鶏を蒸し焼きにする料理。ハーブやにんにくの香りと、焼け具合がパリパリで香ばしい
ワイルドな料理です。

見た目もいいので、ビジュアルで盛り上がること間違い無し！

さっそくつくり方。

今回はだいぶ手軽な作り方です。
本格派、というよりも手軽にパパッとという感じです。

 

まずは塩もみ！

丸鷄を塩もみします。

ひたすら、すり込みます。
ちょっと多すぎじゃない？って思うくらいすり込みます。

にんにくを塗りたくります

今回はチューブのにんにくです。
これも、塩と同じように、まんべんなく塗りこみます

クレイジーソルトを振ります。

ほんとは、ちゃんとハーブやらスパイスやらを使った方がいいのですが、
手軽に「クレイジー ソルト」

それからあらびき胡椒も振りました。

スタンドにビールをスタンバイ

ビールは1/3〜2/3くらいで良いので、不要な分は飲んでください笑
350mlのビール缶をビア缶チキンのスタンドにセットします。

スタンドの作り方はこちら

鶏のオケツをスタンドにぶっ刺します

差し込むときのコツとしては、
あらかじめ鶏の穴を広げておくことです。
僕もこれに手こずってなかなかスタンドに刺さらず…原因は骨があるのでなかなかうまく広がらないことでした。

最終的には、握りこぶしを突っ込んで、ことなきを得ました。

火にかけて、バケツをかぶせる

バケツをかぶせる理由は、蒸したり燻したりするためです。
味が染み込むらしいですよ！

火力は中火

あんまり強くしすぎると、外側だけ焦げて、中が生焼け、なんてことになりかねません。
心配だったら、弱火でじっくり焼くことをオススメします！

完成！！！

ちょっと焦げすぎました…
火力が強かったのが原因です。

ですが、皮がパリパリ、中はジューシーでとても美味しかったです♪